Menu de Pâques

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Amuse Bouches gourmands

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  Œuf poché bio de la ferme d’Adamswiller,

 Asperges vertes en vinaigrette

 Copeaux de Foie gras de Canard

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Filet de Sandre aux Petits Pois frais

Émulsion safranée

Premières pousses de printemps 

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Sorbet arrosé

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Agneau bio d’Adamswiller en deux cuissons

 Tomate provençale haricots verts

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Tomme d’Ebring et Chèvre frais de Diebling

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Feuilleté à la Rhubarbe

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Mignardises


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