Amuse Bouches gourmands
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Œuf poché bio de la ferme d’Adamswiller,
Asperges vertes en vinaigrette
Copeaux de Foie gras de Canard
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Filet de Sandre aux Petits Pois frais
Émulsion safranée
Premières pousses de printemps
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Sorbet arrosé
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Agneau bio d’Adamswiller en deux cuissons
Tomate provençale haricots verts
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Tomme d’Ebring et Chèvre frais de Diebling
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Feuilleté à la Rhubarbe
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Mignardises