Amuse Bouches gourmands
****
Œuf poché bio de la ferme d’Adamswiller,
Asperges vertes en vinaigrette
Copeaux de Foie gras de Canard
****
Filet de Sandre aux Petits Pois frais
Émulsion safranée
Premières pousses de printemps
****
Sorbet arrosé
****
Agneau bio d’Adamswiller en deux cuissons
Tomate provençale haricots verts
****
Tomme d’Ebring et Chèvre frais de Diebling
****
Feuilleté à la Rhubarbe
****
Mignardises
