1. Brasserie du Casino
  2. Carte
Produits du terroir lorrain
Plat végétarien Plat végétarien
Plat vegan Plat vegan
Nouveauté

Entrées
à la carte


Quiche Lorraine, mesclun 12.80 €
Parfait de Foie gras de Canard maison, Brioche 20.50 €
Ceviche de Truite saumonée de Gondrexange, vinaigrette aux agrumes 17.50 €
Terrine de pâté de campagne maison Pickles de Légumes 13.50 €
Tartare de boeuf - petits mangeurs (100g) 16.90 €
Tartare de boeuf - pour les connaisseurs (190g) 24.90 €
Mehlknepfles maison aux poireaux, croûtons, tranches de lard paysan, mesclun 12.80 €

Accompagnement en supplément : - foie gras de canard poêlé :10€

Poissons
à la carte


Filet de sandre rôti sur lit de choucroute, sauce à l’Auxerrois de Moselle et pommes vapeur 26.00 €
Filet de truite saumonée de Sparbach, Potée Lorraine sauce Aurore 24.00 €
Cuisse de grenouilles à la Provencale, riz sauvage (uniquement en soirée du lundi au jeudi ou sur commande) 30.00 €
Perches des étangs de Gondrexange sauce tartare et pommes vapeur 26.90 €
Burger de poisson de Gondrexange et frites 18.90 €

Viandes
à la carte


Bouchée à la reine (veau et volaille), croûte en pâte feuilletée maison, riz sauvage 21.80 €
Entrecôte Angus poêlée, beurre Maitre d’hôtel Légumes du moment, frites 34.50 €
Joue de bœuf au Pinot Noir de Moselle, carottes et écrasé de pommes de terre 24.20 €
Cordon bleu «royal» à la tomme de Vergaville frites et mesclun 26.80 €
Hamburger de boeuf à la tomme de Vergaville, frites et mesclun 16.90 €

Flammes
à la carte

uniquement en soirée (vendredi, samedi dimanche et lundi) sur place  ou à emporter 


Flammekueche Traditionnelle, Oignon, Lard paysan de Wittring 10.00 €
Flammekueche à la truffe d'été 19.00 €
Flammekueche aux asperges ( base tomate ) 12.00 €
supplément jambon de Parme 2€
Flammekueche au munster Géromé 12.00 €

Desserts / Fromage
à la carte


Assiette de fromages d’Alsace et de Lorraine 8.00 €
Munster, tomme de Vergaville, carré de l’Est à la Mirabelle et chèvre de Diebling
Crème brulée maison 7.70 €
Duo de mousse au Chocolat Valrhona 7.70 €
Soufflé glacé à l'eau de vie de mirabelle maison 7.70 €
Crumble Pommes et Rhubarbe, glace Vanille 7.70 €
Fraise melba 8.50 €

Menus


Du lundi 8 avril au vendredi 12 avril les midis 17.50 €

Suggestion de la semaine 

carré de veau au pesto, tagliatelles sauce parmesan

 
Menu Enfant 11.00 €

Nuggets frites ou tagliatelles bolognaise et glace OU mousse au chocolat

PRIX EN EURO, SERVICE ET TVA COMPRIS

Nos viandes sont d’origine France, Irlande et Allemagne
La liste des allergènes est disponible au bar

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