Die Brasserie du Casino, Restaurant in Sarreguemines, bietet auf ihrer Speisekarte:
Vorspeise
Zucchini-Tomaten-Quiche mit grumen Salat 12.80 € Parfait von der Entenstopfleber nach Art des Hauses, Brioche 19.80 € Ceviche von der Sparsbacher Forelle mit Erbsen und Jalapenos 17.50 € Rindertartar für den Kleinen Hunger (100 g) 16.90 € Rindertartar für den Kenner (200g) 24.90 € Hausgemachte Mehlknepfle mit Lauch, Croûtons, Bauernspeck und jungem Salat 12.80 € Zusätzlich zu den Mehlknepfle
- ein gebratenes Stück Entenleber : 9€
Salat Vitello Tonnato nach Art des Casino 16.50 € Saargemunder Salat (gruner Salat, Parmesan, Pinienkerne, paniertes Hahnchenbrustfilet) 16.50 € Fruhlingsrollchen mit Huhnchenfleisch und frischer minze 13.50 € 
Vegetarisches Gericht
Veganes Gericht
